8月24日，《地理標志產(chǎn)品安溪鐵觀音》國家標準修訂工作研討會在安溪縣召開。全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長、全國茶標委副主任兼秘書長尹祎，福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術委員會主任、高級工程師劉紹文，及福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省市場監(jiān)管局、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、福建農(nóng)林大學、福建省標準化研究院、泉州市市場監(jiān)管局、泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等權威部門領導、專家，安溪縣有關領導、相關部門負責人、茶企代表等參加研討。
△8月24日，《地理標志產(chǎn)品安溪鐵觀音》國家標準修訂工作研討會在安溪縣召開
△中共安溪縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長肖印章主持會議。
安溪是世界名茶鐵觀音發(fā)源地、中國烏龍茶之鄉(xiāng)，歷經(jīng)千百年積淀傳承，安溪茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了茶園面積、茶葉產(chǎn)量、受益人口、市場占有率等多項全國第一。為構(gòu)筑安溪鐵觀音質(zhì)量安全“防火墻”，提升市場美譽度和忠誠度，安溪于2000年注冊“安溪鐵觀音”地理標志證明商標；于2004年首次發(fā)布并于2006年進行修訂《地理標志產(chǎn)品安溪鐵觀音》國家標準，至今已走過十多年發(fā)展歷程。
在此期間，安溪通過堅持宣傳貫徹安溪鐵觀音國家標準，不斷夯實茶產(chǎn)業(yè)基礎、持續(xù)提升安溪鐵觀音品牌美譽度和影響力、推動安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力安溪鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。一是依托國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家有機產(chǎn)品認證示范區(qū)、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣等“國字號”平臺，構(gòu)建追溯、生態(tài)、科技三大體系，為產(chǎn)業(yè)標準化夯實底部支撐。二是全面建立茶葉標準化生產(chǎn)體系，從茶農(nóng)到茶商、從產(chǎn)地到銷區(qū)，對茶葉種植、生產(chǎn)、加工、流通等各個環(huán)節(jié)，進行標準化、規(guī)范化管理，構(gòu)建全程質(zhì)量安全防護網(wǎng)，通過實現(xiàn)標準化、規(guī)范化，來保障從茶園到茶杯的質(zhì)量安全衛(wèi)生。三是通過支持建立1059家茶葉專業(yè)合作社、推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+家庭農(nóng)場/農(nóng)戶”聯(lián)結(jié)機制、組建茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟、實施茶業(yè)萬人培訓工程等方式，整合推動進行組織化、標準化生產(chǎn)加工，標準化技術覆蓋面達100%。四是通過強化安溪鐵觀音地標管理，在全縣樹立地標產(chǎn)品應有的質(zhì)量標準；通過培育25家省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭茶企，組建62個的各地安溪茶業(yè)發(fā)展促進會，以品牌茶企、行業(yè)協(xié)會的質(zhì)量規(guī)范，倒逼茶農(nóng)對標種植、按規(guī)生產(chǎn)。安溪鐵觀音品牌影響力持續(xù)提升，連續(xù)兩年位列中國區(qū)域品牌價值第一，入選中歐地理標志協(xié)定首批保護名錄，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預備名單。與此同時，安溪的標準化建設工作也得到全國茶葉標準化技術委員會的高度認可，2009年、2019年全國茶標委烏龍茶工作組、有機茶工作組相繼落戶安溪。
近年來，隨著國內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)形勢和市場不斷發(fā)展變化，對安溪鐵觀音的標準規(guī)范、保護傳承提出了更高要求，而當前的安溪鐵觀音國家標準在實施過程中仍存在著品類欠缺、部分感官指標、部分內(nèi)容待調(diào)整等問題，《地理標志產(chǎn)品安溪鐵觀音》國家標準的修訂工作勢在必行。安溪縣委副書記、安溪縣茶業(yè)管理委員會主任洪金城在致辭中說，希望各位領導、專家多提寶貴意見、多幫安溪把脈支招，進一步完善安溪鐵觀音國家標準體系架構(gòu)，助推安溪茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、躍升發(fā)展。
△中共安溪縣委副書記、安溪縣茶業(yè)管理委員會主任洪金城致辭
研討會上，參會人員就完善安溪鐵觀音產(chǎn)品分類，修訂安溪鐵觀音感官指標、栽培技術、質(zhì)量管控，明確安溪鐵觀音產(chǎn)品出廠檢驗項目等進行了深入探討。
劉紹文指出，此次啟動安溪鐵觀音國家標準修訂工作的機會難得，要進一步收集、吸收相關修訂建議意見，確保標準的前瞻性，滿足安溪茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展需求；要結(jié)合安溪鐵觀音入選中歐地理標志首批保護名錄，同步制定英文版安溪鐵觀音國家標準，助力安溪鐵觀音開拓國外市場。
△全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長、全國茶標委副主任兼秘書長尹祎講話
尹祎強調(diào)，要進一步統(tǒng)一思想，協(xié)商一致，充分體現(xiàn)安溪鐵觀音產(chǎn)品特色，構(gòu)筑安溪鐵觀音質(zhì)量保障體系、技術標準體系、產(chǎn)品檢測體系，推進安溪茶產(chǎn)業(yè)標準化進程。
《地理標志產(chǎn)品安溪鐵觀音》國家標準修訂后，將進一步規(guī)范、指導安溪鐵觀音的種植管理、加工生產(chǎn)、品質(zhì)管控，更加符合國家對茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求，更加適應當前安溪鐵觀音生產(chǎn)加工需求，更加符合市場消費者需求，完善安溪鐵觀音標準化體系架構(gòu)，有效推動安溪茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、躍升發(fā)展，提升安溪茶產(chǎn)業(yè)競爭力。
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